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今晚晚餐再來做一次控肉~~
這次看詹姆士大師做的控肉影片來做
希望不要再失敗~~
不過買肉時，闆娘把別人的小排排骨包到我這來
只好控小排了
產品不對味
但若滷得好吃
應該也能夠「吮骨回味」
【姆士流】控肉飯 材料:
豬五花肉2條
蒜球2顆
蔥3根
紅蔥頭5顆
鵪鶉蛋1盒
豆干10片
醬油 糖 香油 白胡 椒 米酒1杯
做法: 1切豬五花肉後入鍋煎後加入糖 酒 醬油 後放入壓力鍋並加入水 豆干 鵪鶉蛋 待 汽伐升起25分鐘即可
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晚餐開飯囉!!
這次料理出來的滷肉滷汁很清香，真的挺好吃的耶!
不油膩不死鹹
喜歡這種簡單的滷汁味道
原來以前的滷汁太多參雜的味道
吃不出食物的原味與甜味
難怪一直不滿意
真不愧是詹姆士大廚!
簡單的做法
料理出吮指回味的控肉
分享詹姆士控肉食譜影片
https://youtu.be/L2mgJL2BIQ4
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