社群美圖魔法師｜劉欣如

有時候要在緊急情況又要在最短時間做出營養俱全的一餐，下個麵條是最快的方式，無論炒麵或湯麵，搭上食材配料，就能輕輕鬆鬆上菜，大夥吃得也開心！

◼️ 小兒子睡前喊肚子餓
想吃東西
今晚
家裡剛好有麵線
我：那我撒阿祖的麵線給你吃好不好？
他應該是充滿好奇地回答我：好。
所以今天也是要來緊急準備一道簡單的「ㄕㄚˊ麵線」

來給他吃
我是用巧味食品有限公司的麵線作幾個麵條料理
福成關廟麵採室內烘乾技術
比較不會沾染一層灰塵
麵條吃起來有麵條的香氣
且Ｑ彈
個人非常喜歡
好吃麵條推薦

我也來分享我個人滿喜歡的
簡單煮麵料理食譜喔!

分享食譜前
想先分享雪稜的小故事

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◼️ 每當看到「傳統手工麵線」這類產品
腦海裡立刻就會浮現出我親愛阿嬤慈祥的臉龐
「麵線」是甜蜜幸福滋味的回憶

Ｎ十年以前
有一段日子常忙到凌晨才回家
有時候阿嬤會從房間出來問我
巴豆Ａ邀謀
哇撒米線乎你呷
我：厚啊！

所以有一段日子常吃
阿嬤在皎潔月光下親手為我煮的一碗超級美味麵線
只是一個簡單的料理
也沒有特別的食材
但卻超甜　超香　超美味
充滿了愛

於是
我憑著當時看阿嬤烹調麵線的步驟
第一次嘗試做出
阿嬤的麵線
兒子吃完了
跟我說：很好吃耶！！
　　
這碗
是我帶著思念阿嬤的心
阿嬤疼愛孫女的情
所料理出懷念的麵線
一樣簡單
但是無人能比得上的一碗「相思麵線」
所以「麵線」兩字對我來說分外的有感情

◼️ 雪稜分享ｘ相思麵線食譜：
材料：麻油、薑、蛋、福成關廟麵線、青菜、鹽、青蔥
步驟：
1. 麻油與薑爆香

2. 煎荷包蛋（我喜歡恰恰）煎好後取出🍳

3. 在置入數根蔥白稍微包廂後，注入熱水後撒麵線
（剛下麵時，先不要撥弄麵條喔！)

4. 麵線煮約3分鐘
（如有青菜，可於煮麵2分鐘後先下青菜）

5. 簡單調味
剛好家裡前天控了一鍋肉
一起添入加菜！！

就這樣簡單，完成！！🍜🍜
【福成關廟麵】的麵線未添加鹽巴，所以我會直接和湯食材裡直接一起煮。

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◼️ 除了麵線
我也喜歡刀削和意麵

也貼圖分享最近作的幾款麵料理
肉骨茶刀削、日式醬拌意麵、蔥油意麵刀削
好吃的麵條讓一到簡單料理更加美味喔！🍲
 

希望你喜歡我的分享

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◼️ 同樣也是麵食主義的你
若對產品也有興趣的話
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